โซเดียมเมต้าไบซัลไฟต์ ขนาด 1กก. สารกันเสียใช้กับผลไม้แห้ง ที่ต้องการให้สีคงสภาพ
ชื่อสามัญ : Sodium Metabisulfite (โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์)
ชื่อทางเคมี : Sodium Metabisulfite Sodium Pyrosulfite
ใช้เพื่อ เป็นสารกันเสีย และฆ่าเชื้อ โดยยับยั้งการเจริญเติบโตของ ของยีสต์ (Yeast) รา (Mold) และแบคทีเรีย (Bacteria) อีกทั้งยังเป็นสารฟอกขาว และป้องกันการเกิดสีน้ำตาลได้ดี
Sodium Metabisulfite มีลักษณะเป็นผงสีขาวหรือออกเหลือง ละลายในน้ำได้ โดยพบว่าสารจะค่อยๆสลายตัวในระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา แต่ ไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก ต้องมีการควบคุมการใช้อย่างเข้มงวด
สินค้าผลิตจากประเทศ เยอรมันนี